A 20 ºC, a solubilidade do açúcar comum (C 12 H 22 O 11; massa molar = 342 g/mol) em água é cerca de 2,0 kg/L, enquanto a do sal…
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A 20 ºC, a solubilidade do açúcar comum (C12H22O11; massa
molar = 342 g/mol) em água é cerca de 2,0 kg/L, enquanto
a do sal comum (NaCl; massa molar = 58,5 g/mol) é cerca
de 0,35 kg/L. A comparação de iguais volumes de soluções
saturadas dessas duas substâncias permite afirmar corretamente
que, em relação à quantidade total em mol de íons na
solução de sal, a quantidade total em mol de moléculas de
soluto dissolvidas na solução de açúcar é, aproximadamente,
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