Para a extração da teobromina presente nas sementes do cupuaçu, fruto da planta Theobroma grandiflorum, emprega- -se etanol como…
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Para a extração da teobromina presente nas sementes do
cupuaçu, fruto da planta Theobroma grandiflorum, emprega-
-se etanol como solvente. As fórmulas estruturais da teobromina e do etanol são mostradas nas figuras.
A principal força intermolecular entre as moléculas de teobromina e etanol é a
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