O químico francês Lavoisier (1743-1794) escreveu que o vinagre era o vinho acetificado devido à absorção do oxigênio, portanto, o…
GuardarEnunciado
O químico francês Lavoisier (1743-1794) escreveu que o vinagre era o vinho acetificado devido à absorção do oxigênio, portanto, o resultado apenas de uma reação química. Pensava-se, na época, que a camada gelatinosa que se formava na superfície do vinho em acetificação, a “mãe do vinagre”, era apenas um produto dessa reação. Somente mais tarde Pasteur mostrou que sempre que o vinho se transforma em vinagre é devido à participação de bactérias acéticas que se desenvolvem na superfície, formando um véu.
Disponível em: www.cnpuv.embrapa.br. Acesso em: 18 jul. 2015.
A “mãe do vinagre” forma-se na superfície
porque
Alternativas
Comentários0
Entre na sua conta para comentar esta questão, salvar favoritos e somar pontos.
Nenhum comentário ainda. O primeiro pode ser o seu: conte como você resolveu.
Questões relacionadas
- Alguém pode concluir que o surgimento da vida na Terra foi bem fácil, já que aconteceu tão rápido. No…Biologia · Prova de 2018
- Um dos temas mais controversos da história da ciência diz respeito à origem da vida, pois existia a dúvida se…Biologia · Prova de 2018
- Considere apenas as “ideias modernas sobre a origem da vida”. I – Alguns tipos de seres vivos podiam ser…Biologia · Prova de 2017
- O holocausto do oxigênio foi uma crise de poluição mundial que ocorreu por volta de 2.000 milhões de anos…Biologia · Prova de 2017
- A riqueza energética do hidrogênio deve-se à sua capacidade de transferir facilmente elétrons para outros…Biologia · Prova de 2017