Química
Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.ENEM · 2010MédioEntre para guardar nos favoritos
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O rótulo de uma garrafa de água mineral natural contém as seguintes informações:





O petróleo contém hidrocarbonetos policícliclos aromáticos que, absorvidos por partículas em suspensão na água do mar, podem acumular-se no sedimento marinho. Quando são absorvidos por peixes, esses hidrocarbonetos são metabolizados por enzimas oxidases mistas encontradas em seus fígados, formando produtos altamente mutagênicos e carcinogênicos. A concentração dessas enzimas no fígado aumenta em função da dose de hidrocarboneto absorvida pelo animal.
Em um trabalho de monitoramento, quatro gaiolas contendo, cada uma, peixes da mesma espécie e tamanho foram colocadas em pontos diferentes no fundo do mar, próximos ao local de um derramamento de petróleo. Uma semana depois, foi medida a atividade média de uma enzima oxidase mista nos fígados dos peixes de cada gaiola. Observe os resultados encontrados na tabela abaixo:

A gaiola colocada no local mais próximo do derramamento de petróleo é a de número:
Observe, a seguir, a fórmula estrutural do ácido ascórbico, também conhecido como vitamina C:

Para uma dieta saudável, recomenda-se a ingestão diária de 2,5 x 10-4 mol dessa vitamina, preferencialmente obtida de fontes naturais, como as frutas.
Considere as seguintes concentrações de vitamina C:
- polpa de morango: 704 mg.L-1;
- polpa de laranja: 528 mg.L-1.
Um suco foi preparado com 100 mL de polpa de morango, 200 mL de polpa de laranja e 700 mL de água.
A quantidade desse suco, em mililitros, que fornece a dose diária recomendada de vitamina C é:
Os hormônios exercem papel fundamental na integração do controle metabólico do organismo humano.
Algumas das etapas do metabolismo estimuladas por hormônios estão resumidas a seguir:
1 - gliconeogênese hepática;
2 - síntese de glicogênio;
3 - mobilização do Ca++ do osso.
Os hormônios insulina, paratormônio e epinefrina estimulam, respectivamente, as seguintes etapas:
Em um experimento, uma pequena amostra de soro sanguíneo foi colocada em um suporte poroso embebido em meio formado por solução salina mantida em pH 6,0. Através desse suporte estabeleceu-se um circuito elétrico, como mostra o esquema abaixo.

|
Proteína |
pI (valores médios) |
|
|
nome |
velocidade de migração |
|
|
gamaglobulina |
v1 |
8,0 |
|
betaglobulina |
v2 |
7,6 |
|
alfaglobulina |
v3 |
6,6 |
|
albumina |
v4 |
4,8 |
A ordem crescente das velocidades de migração das proteínas citadas é: