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Química OrgânicaUECE · 2021MédioEntre para guardar nos favoritosDADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA

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DADOS QUE PODEM SER USADOS NESTA PROVA

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Vinho é uma bebida alcoólica, geralmente produzida por fermentação do sumo da uva. Quando o vinho azeda, ocorre a seguinte reação química:

Sobre essa reação, é correto dizer que
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O vinagre é uma solução aquosa de ácido acético, largamente utilizado na culinária em saladas e outros pratos. Nos produtos comerciais, vem indicada, no rótulo, a porcentagem do ácido acético presente, em termos de massa do ácido por volume de vinagre. Atente para as seguintes afirmações sobre o ácido acético.
I. O ácido acético pertence à função orgânica dos ácidos carboxílicos e, pela nomenclatura IUPAC, é denominado de ácido etanoico.
II. A representação da fórmula estrutural do ácido
acético é: 
Considerando as proposições acima apresentadas, é
correto afirmar que
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Isomeria plana ocorre quando a diferença entre os isômeros pode ser explicada por fórmulas estruturais planas. Considerando esse conceito, analise as seguintes afirmações:
I. No pentano existem três isômeros de cadeia.
II. São encontrados quatro isômeros de posição no penteno.
III. No éter constituído por 5 átomos de carbono existem dois isômeros de compensação (ou metameria).
É correto o que se afirma em
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Várias substâncias com as quais temos contato em nossa vida cotidiana possuem carbonos quirais (carbonos assimétricos), como, por exemplo, o açúcar nos alimentos, a isomeria na celulose do papel e o ácido lático encontrado no organismo humano. Considerando as formas quirais, atente para os seguintes compostos:

Dos compostos acima apresentados, os que podem
existir nas formas quirais são somente os que
constam em
Sobre o composto orgânico de fórmula estrutural
H2C = C(C3H7)CH(CH3)CH(CH3)CH2CH3
fazem-se as seguintes afirmações:
I É um alceno.
II Possui três ramificações diferentes entre si, ligadas à cadeia principal.
III Apesar de ter fórmula molecular C11H22, não é um hidrocarboneto.
IV Possui no total quatro carbonos terciários.
A opção que contém as afirmações corretas é:
Considere a seguinte reação:
A + B → butanoato de etila + H2O
Nessas condições, A e B são, respectivamente:


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Atente para as seguintes afirmações sobre carboidratos:
I. Açúcares e amidos são identificados como carboidratos, ou seja, compostos que contêm carbono, hidrogênio e oxigênio, com os dois últimos elementos na mesma proporção atômica de 2:1 encontrada na água.
II. Nos carboidratos, os átomos de hidrogênio e oxigênio estão ligados entre si para formar moléculas de água como, por exemplo, a glicose, que tem a fórmula C6H12O6.
Considerando as proposições acima apresentadas, é correto afirmar que
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As vitaminas A e C têm funções muito importantes no corpo humano. Dentre as funções da vitamina A, encontram-se o bom funcionamento da visão e sua contribuição na formação dos dentes e na renovação celular. Já a vitamina C facilita a cicatrização da pele, melhora a circulação do sangue e ajuda na prevenção de doenças cardiovasculares como aterosclerose e pressão alta. Observe as seguintes estruturas químicas:

De acordo com as estruturas químicas acima
apresentadas, é correto dizer que
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Observe o quadro abaixo, que mostra estudos realizados com a composição do ar que respiramos (inalado e exalado).

Considerando as informações contidas no quadro acima, analise as seguintes afirmações:
I. No processo biológico do metabolismo, o oxigênio reage com os alimentos ingeridos para produzir gás carbônico e água.
II. Parte da água no ar exalado é resultado da evaporação das superfícies úmidas dos pulmões.
III. Na respiração, a maior parte do oxigênio é substituída por gás carbônico.
É correto o que se afirma em




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