Química
Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.UNESP · 2025MédioEntre para guardar nos favoritosOs triglicerídeos são os principais constituintes dos óleos e
gorduras. A fórmula apresentada representa genericamente
um triglicerídeo, em que R, R’ e R’’ são cadeias formadas por
átomos de carbono e hidrogênio.

Analisando essa fórmula, nota-se a presença da função orgânica oxigenada _______. A digestão dos triglicerídeos
no organismo humano consiste na hidrólise dessas substâncias, que produz ________ e glicerol. Esse processo é
complexo e ocorre pela ação de enzimas presentes no suco _______ , conhecidas como ________. Para que tal
ação seja eficiente, ocorre primeiramente uma emulsificação
dos óleos e gorduras, fracionando-os em porções menores
(micelas). Essa emulsificação é possibilitada pela ação deter
gente de sais presentes na bile.
As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:
















