Prova de 2019: Universidade do Estado de Minas Gerais (UEMG) — questões com gabarito

A capacidade de uma substância se dissolver em outra está associada ao tipo de interação existente entre as partículas. A água, H2O, por exemplo, é considerada solvente universal por dissolver muitas outras substâncias.

As interações intermoleculares existentes na água são do tipo

No rótulo de alguns refrigerantes light, encontram-se as informações "sem açúcar" e contém "fenilalanina". As fórmulas estruturais planas da fenilalanina e do açúcar, às quais o rótulo se refere, são representadas, a seguir:

Considerando as informações anteriores, é correto afirmar:

Uma dona de casa precisou dissolver um corante em pó na água, mas não encontrou uma colher para fazer a mistura. Mesmo assim, notou que o pó se dissolveu sem a sua interferência.

Utilizando o modelo cinético molecular, concluímos que a dissolução ocorreu, porque as partículas que formam o corante e a água

O teste de chama é uma técnica utilizada para identificar átomos ou cátions presentes em substâncias ou misturas. Por exemplo, quando uma pequena quantidade de cloreto de sódio é levada à chama de um bico de Bunsen, observa-se que a chama inicialmente azul adquire uma coloração laranja. Assim, na queima de fogos de artifício, verificamos várias cores devido aos diferentes sais utilizados na fabricação dos fogos.

Essas cores podem ser explicadas pelo modelo atômico de

A sílica, ou óxido de silício, SiO2, é um sólido covalente empregado na fabricação do vidro e do cimento Portland.

As ligações químicas presentes na sílica envolvem

As vitaminas solúveis em água têm estrutura com alta proporção de átomos eletronegativos, como o oxigênio e o nitrogênio, que promovem forte interação com a água. A seguir estão representadas quatro vitaminas:

Dentre elas, é mais adequado adicionar-se a sucos de frutas a vitamina

Em condições reacionais adequadas, hidrogênio, H2(g) e cloro, Cℓ 2(g) reagem entre si formando cloreto de hidrogênio, HCℓ (g). Esse processo é reversível e exotérmico, podendo ser representado por

H2(g) + Cℓ 2(g) 2 HCℓ (g) ΔH = - 92,3 kJ . mol –1 .

Depois de atingido o equilíbrio, o fator que não altera esse estado de equilíbrio é a variação da

Observe o aparelho esquematizado a seguir:

Assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE a substância que, quando adicionada em quantidade adequada à água, poderia provocar um brilho muito intenso na lâmpada.

Vinagre é uma mistura homogênea cujo principal constituinte é o ácido acético. Um estudante de química analisou uma amostra de uma garrafa de 500mL de vinagre de maçã, em que, no rótulo, há a informação de que o teor do ácido acético presente na solução é de 4,2% m/v.

Considerando que o ácido acético é o único composto de caráter ácido do vinagre, analise as proposições sugeridas pelo estudante após as análises.

I- A molaridade do ácido acético na amostra analisada é 0,7mol/L.

II- Ao titular 20mL desse vinagre com hidróxido de sódio 1mol/L, foram gastos 50mL da base.

III- Uma cozinheira que utiliza 6,3g de vinagre por dia, durante 30 dias, irá utilizar 9 garrafas.

Está(ão) CORRETA(S) a(s) afirmativa(s):

Óleos essenciais são compostos aromáticos voláteis extraídos de plantas que são utilizados na aromaterapia devido às suas propriedades analgésicas, relaxantes e estimulantes.

As fórmulas estruturais de alguns componentes dos óleos essenciais são apresentadas a seguir:

Considerando as fórmulas apresentadas, assinale a alternativa CORRETA:

Uma fábrica de sucos realizou analises físico-químicas em um laboratório de controle de qualidade do suco de limão com manjericão e do suco de tomate e obteve os seguintes resultados:

• Suco de limão com manjericão: pH = 2,3.

• Suco de tomate: pH = 4,3.

Dados:

log 5= 0,7

Com base nos resultados, é CORRETO afirmar que:

Nicotina, um dos principais constituintes do cigarro, é um alcaloide, encontrado nas folhas do tabaco (Nicotiana tabacum), planta originária das Américas, sendo a molécula responsável pela dependência.

Sua composição porcentual, em massa, é 74,1% de carbono, 8,6% de hidrogênio e 17,3% de nitrogênio.

Assinale a alternativa que indica CORRETAMENTE a fórmula mínima da nicotina.

Medicamento é um produto farmacêutico, tecnicamente obtido ou elaborado, com finalidade profilática, curativa, paliativa ou para fins de diagnóstico. A química orgânica é fundamental para o desenvolvimento de novos fármacos e o crescimento da indústria farmacêutica.

Dois dos princípios ativos de medicamentos mais utilizados pelos brasileiros são ilustrados a seguir: 

Em relação aos compostos apresentados, assinale a alternativa CORRETA: