Prova de 2018: Universidade Estadual do Paraná - UNESPAR (UNESPAR) — questões com gabarito

Um grupo de alunos do curso de Química, ao entrar no laboratório para uma atividade, deparou-se com alguns recipientes não rotulados, embora todos contivessem uma substância líquida e incolor.

Considerando as substâncias, os acadêmicos determinaram as seguintes propriedades para reconhecimento: 1) massa, 2) volume, 3) ponto de ebulição, 4) densidade.

Com base nestas informações, indique quais propriedades possibilitaram aos acadêmicos a identificação das substâncias:

A glicose, importante açúcar na alimentação de muitos seres vivos, possui fórmula igual a C6 H12O6 .

Sobre a glicose, é possível AFIRMAR que:

Algumas substâncias de uso cotidiano são conhecidas por nomes populares desprovidos de qualquer regra de nomenclatura. Assim, temos, por exemplo, sublimado corrosivo (HgCl₂ ), cal viva (CaO), potassa cáustica (KOH) e espírito de sal (HCl).

O sublimado corrosivo, a cal viva, a potassa cáustica e o espírito de sal pertencem, respectivamente, às funções: 

Nas prateleiras de supermercados é comum encontrarmos alimentos desidratados, isto é, isentos de água em sua composição. Para desidratar alimentos, é utilizado o processo de liofilização que consiste em se congelar o alimento à temperatura de -197°C e depois submeter o alimento congelado a pressões muito baixas. Na temperatura de -197°C, a água do alimento encontrase na fase sólida e, com o abaixamento de pressão, passa diretamente para a fase de vapor, sendo então eliminada.

Assinale a afirmação CORRETA: