Os recursos naturais continuam sendo importantes fontes de substâncias e precursores com grande potencial…

Question

Imagem da questão de Química, da prova de 2017, Principais Funções Orgânicas: Funções Oxigenadas: Cetona, Aldeído, Éter, Éster, Ácido Carboxílico, Anidrido Orgânico e Cloreto de Ácido.

Os recursos naturais continuam sendo importantes fontes de substâncias e precursores com grande potencial terapêutico, não apenas pelo grande número de espécies vegetais com propriedades medicinais inexploradas, mas principalmente pela variedade de metabólitos primários e secundários por elas sintetizados. Os principais compostos antioxidantes extraídos do alecrim e do gengibre são o ácido carnósico e o 6-gingerol, respectivamente, conforme estrutura química.

Sobre a química dessas substâncias, é correto afirmar:

Accepted Answer

E) A atividade antioxidante das substâncias está associada ao grupo fenólico, presente nas estruturas das moléculas.

Answer

A) As moléculas de ácido carnósico e de 6-gingerol possuem os grupos funcionais característicos de álcoois e de ácidos carboxílicos.

Answer

B) Quando as duas substâncias atuam como antioxidantes, o estado de oxidação do carbono diminui.

Answer

C) A presença de carbonos quaternários propicia a atividade antioxidante do ácido carnósico e do 6-gingerol.

Answer

D) A reação de radicais livres com ácido carnósico ou 6-gingerol é uma reação ácido-base de Brönsted-Lowry.

Os recursos naturais continuam sendo importantes fontes de substâncias e precursores com grande potencial terapêutico, não apenas…

Enunciado

Alternativas

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