O gráfico a seguir mostra a relação entre o número de átomos de carbono e a solubilidade em água de uma série de ácidos…
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O gráfico a seguir mostra a relação entre o número de átomos de carbono e a solubilidade em água de uma série de ácidos dicarboxílicos.

Disponível em:
<http://www.profpc.com.br/Qu%C3%ADmica%20na%20Cozinha/
Qu%C3%ADmica%20dos%20Sentidos/Qu%C3%ADmica_sentidos.htm#PO
NTO_DE_FUS%C3%83O_E_PONTO_DE_EBULI%C3%87% C3%83º>.
Acesso em: 9 ago. 2018.
De acordo com esse gráfico, a solubilidade em água do
ácido succínico é aproximadamente 6,8 g/mL. A fórmula
química desse ácido é
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