Examine a estrutura do glutamato monossódico, composto utilizado para realçar o sabor de alimentos.

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Enunciado

Imagem da questão de Química, da prova de 2018, Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica.

Examine a estrutura do glutamato monossódico, composto utilizado para realçar o sabor de alimentos.

Imagem da questão de Química, da prova de 2018, Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica.

O número de átomos de carbono quiral presente na estrutura do glutamato monossódico é

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Resposta E1.

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