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Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do carbono

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Enunciado

CLASSIFICAÇÃO PERIÓDICA DOS ELEMENTOS

Com massas atômicas referidas ao isótopo 12 do carbono



Informações para a resolução de questão.


1. Algumas cadeias carbônicas nas questões de química orgânica foram desenhadas na sua forma simplificada apenas pelas ligações entre seus carbonos. Alguns átomos ficam, assim, subentendidos.

e

2. As ligações com as representações  e  indicam, respectivamente, ligações que se aproximam do observador e ligações que se afastam do observador.

Na gastronomia, empregam-se diversos conhecimentos provindos de diferentes áreas da química. Considere os conhecimentos químicos listados no bloco superior abaixo e os processos relacionados à produção e conservação de alimentos, listados no bloco inferior.

Associe adequadamente o bloco inferior ao superior.

1 - Propriedades coligativas
2 - Coloides
3 - Emulsões
4 - Reversibilidade de reações

( ) Produção de charque
( ) Preparo de gelatina
( ) Preparo de maionese

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é

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Resposta A1, 2 e 3.

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