O ácido málico é um ácido orgânico encontrado em algumas frutas como pêra e maçã. Possui sabor azedo e…

Question

O ácido málico é um ácido orgânico encontrado em algumas frutas como pêra e maçã. Possui sabor azedo e adstringente, sendo empregado na indústria alimentícia como acidulante, aromatizante e estabilizante. A decomposição do ácido málico, a 180ºC, produz o ácido maleico e o ácido fumárico, cujas estruturas planas estão mostradas abaixo.

Imagem da questão de Química, da prova de 2016, Isomeria: Isomeria Espacial: Isomeria Geométrica (cis-trans) e Isomeria Óptica.

Tomando como base as estruturas planas do ácido maleico e ácido fumárico, podemos afirmar que estes dois compostos possuem entre si que tipo de isomeria?

Accepted Answer

A) Isomeria geométrica (cis-trans).

Answer

B) Isomeria plana de posição.

Answer

C) Isomeria plana de função.

Answer

D) Isomeria plana de compensação (metameria).

Answer

E) O ácido maleico e o ácido fumárico não são isômeros.

O ácido málico é um ácido orgânico encontrado em algumas frutas como pêra e maçã. Possui sabor azedo e adstringente, sendo…

Enunciado

Alternativas

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