Diferentemente da respiração aeróbica, alguns microrganismos realizam processos catabólicos que levam à obtenção de moléculas…
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Diferentemente da respiração aeróbica, alguns
microrganismos realizam processos catabólicos que
levam à obtenção de moléculas orgânicas de interesse
comercial, conforme ilustrado. O conhecimento dessas
vias metabólicas é importante, por exemplo, para a
fabricação de produtos alimentícios.
Esses processos de fermentação têm em comum a
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