Uma das estratégias para conservação de alimentos é o salgamento, adição de cloreto de sódio (NaCI), historicamente utilizado por…

Guardar

Enunciado

Uma das estratégias para conservação de alimentos é o salgamento, adição de cloreto de sódio (NaCI), historicamente utilizado por tropeiros, vaqueiros e sertanejos para conservar carnes de boi, porco e peixe.


O que ocorre com as células presentes nos alimentos preservados com essa técnica?

Alternativas

Escolha uma alternativa
Ver gabarito

Resposta EA grande concentração de sal no meio extracelular provoca a saída de água de dentro delas.

Reportar erro

Comentários0

Entre na sua conta para comentar esta questão, salvar favoritos e somar pontos.

Nenhum comentário ainda. O primeiro pode ser o seu: conte como você resolveu.

Questões relacionadas

Continue estudando