O ácido rosmarínico é um polifenol constituído apenas por carbono, hidrogênio e oxigênio, sendo obtido naturalmente de ervas…
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O ácido rosmarínico é um polifenol constituído apenas por
carbono, hidrogênio e oxigênio, sendo obtido naturalmente
de ervas utilizadas na culinária. Sua ação antioxidante para o
organismo tem sido objeto de pesquisa para seu emprego em
cremes protetores solares.
A análise elementar por combustão completa do ácido rosmarínico revelou que para cada 1 mol desse ácido são formados 18 mol de CO2
e 8 mol de H2
O. A massa de oxigênio na
molécula do ácido rosmarínico corresponde a 8 vezes a sua
massa de hidrogênio.
A fórmula mínima do ácido rosmarínico é:
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