A saponificação de gorduras e óleos é usada há muito tempo na preparação de sabões. A seguir, é apresentada uma estrutura que…

Em águas ácidas, a ação de limpeza do sabão melhora, pois ele reage com íons H+ produzindo um ácido que aumenta o poder de limpeza.

O sabão é um sal e possui, pelo menos, uma ligação com caráter iônico acentuado.

O sal formado pela reação de saponificação possui característica ácida, pois deriva de uma reação entre uma base forte e um ácido fraco (ácido graxo).

Sabões são substâncias que aumentam a tensão superficial de um líquido, sendo assim, considerados tensoativos.