Questões do ENEM: Fundação Universitária para o Vestibular (FUVEST)

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276 questões encontradas. Mostrando a página 1 de 14.

• 93E8C943-23

  Português

  Interpretação de TextosFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  Quando no dia seguinte, também no final da tarde, Fio Jasmim se dirigiu para a pequena joalheria, ele pensou em ser mais cuidadoso ao pronunciar qualquer nome de mulher perto de Dolores dos Santos. Quando contou o incidente para os companheiros maquinistas, os mais velhos riram dele e perguntaram qual o motivo de ele estar tão preocupado com a pequena distração cometida. Nem ele sabia bem o porquê. Entretanto, não gostava de pronunciar o nome da esposa para outras mulheres. A de casa é santa, pensava ele. Se ele tivesse dito pelo menos Juventina, seria mais fácil explicar. Assustado com o próprio pensamento, Fio Jasmim não entendia o que estava se passando com ele. Estaria por acaso pensando em alguma conquista? Ouvira dizer que ela era uma mulher namoradeira, mas que não parava com homem algum, tinha um gênio indomável. Todas essas considerações não lhe importavam, não estava interessado na mulher. Mas e se ela estivesse interessada nele...

  
  

  
  

  Conceição Evaristo. Canção para ninar menino grande.

  
  

  
  

  
  

  No romance de Conceição Evaristo, Fio Jasmim, por meio de suas viagens, é o elo que agrega as várias personagens femininas que se relacionam com ele. De acordo com essa consideração, Fio Jasmim

  Escolha uma alternativa para a questão 93e8c943-23

  A

  atende a uma forma de masculinidade que rompe com os estereótipos, expressando uma identidade inovadora e desvinculada das expectativas sociais.

  B

  relaciona-se com as personagens femininas de maneira igualitária e com respeito mútuo, que não correspondem às dinâmicas de poder desiguais.

  C

  reproduz uma masculinidade estereotipada por meio de atitudes que, em larga medida, atendem às expectativas sociais e culturais, reproduzindo estereótipos do gênero.

  D

  resiste a expectativas internas e externas, o que subverte um esperado comportamento masculino.

  E

  sente culpa e arrependimento por seu comportamento com mulheres, apesar de reforçar ideais de virilidade e dominação do estereótipo da masculinidade. 

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• 93E6269C-23

  Português

  Interpretação de TextosFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  A família de Neide fazia questão de conservar o pomposo sobrenome, “Paranhos”, herdado dos tempos da escravatura. A manutenção do nome dos descendentes dos antigos colonizadores, cuja família era tradicional na cidade, para o clã descendente de africanos escravizados, ganhara um sentido de enfrentamento aos brancos “Paranhos”. Para além de ser um destino histórico, era uma velada reivindicação de uma fortuna familiar dos brancos, que em grande parte era de pertença dos negros “Paranhos”.

  
  

  
  

  Conceição Evaristo. Canção para ninar menino grande.

  
  

  
  

  No excerto, o uso do mesmo nome por uma família branca e uma família negra indica

  Escolha uma alternativa para a questão 93e6269c-23

  A

  a ascensão social dos “Paranhos” negros após o fim da escravidão, alcançada por meio dos programas governamentais de ajuda a ex-escravizados, e a decadência dos “Paranhos” brancos trazida pela crise do café.

  B

  o racismo expresso nas ações e decisões das instituições políticas monárquicas, provenientes do período colonial, e a manutenção da dominação socioeconômica dos “Paranhos” negros pelos “Paranhos” brancos.

  C

  a persistência de um vínculo desigual entre as famílias, oriundo do período da escravidão, e um esforço dos “Paranhos” negros de afirmar sua participação no enriquecimento dos “Paranhos” brancos.

  D

  o esforço de construção de uma ordem social harmoniosa, desenvolvida durante a Primeira República, e a persistência de ressentimentos e rivalidades pessoais entre os “Paranhos” brancos e os “Paranhos” negros.

  E

  a dependência financeira dos “Paranhos” negros em relação aos “Paranhos” brancos, provocada por sua condição de escravizados, e a valorização da mistura racial como característica de formação do povo brasileiro.

  Responder
• 93E37C1A-23

  História

  História do BrasilFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  Entre 1810 e 1850 os debates acalorados giraram em torno do fim do tráfico internacional, da sua legislação, da sua repressão, num impressionante vaivém, ou na famosa expressão:¬¬“Para inglês ver”. Até que o comércio internacional de almas fosse extinto em 1850, e na verdade alguns anos depois, muita pressão externa foi necessária. O fim do tráfico não significou a abolição da escravidão, que ainda permaneceria forte por quase quarenta anos.

  
  

  Lilia M. Schwarcz e Flávio Gomes. “Apresentação”. In: Dicionário da escravidão e liberdade. São Paulo: Companhia das Letras, 2018. Adaptado.

  
  

  
  

  De acordo com o excerto, é correto afirmar:

  Escolha uma alternativa para a questão 93e37c1a-23

  A

  O fim do tráfico internacional de escravizados em 1850 implicou a substituição da mão de obra africana pela indígena.

  B

  Os importadores de escravizados foram duramente prejudicados com a promulgação da lei Feijó de 1831.

  C

  Os debates parlamentares entre os anos 1810 e 1850 defendiam formas de indenização aos proprietários.

  D

  O fim do tráfico internacional após 1850 favoreceu o tráfico interprovincial.

  E

  Os apelos internacionais pela abolição do tráfico revelavam os interesses de imigrantes europeus.

  Responder
• 93E0971A-23

  Português

  Interpretação de TextosFUVEST · 2025FácilEntre para guardar nos favoritos

     As plantas viam o jardineiro como as plantas vêem. Não se sentiam agradecidas. Tratavam o seu regador à semelhança da chuva que caía sobre elas nas noites de Outono. Florescerem não era o seu meio de meterem conversa com o jardineiro, mas uma forma de acentuarem a sua indiferença à declaração de amor que ele cultivava a cada hora.

  
  

     Tanto lhes fazia serem cuidadas por um assassino, se eram sujas as mãos que as amparavam ou o que viera antes do amor que ele lhes dedicava.

  
  

     Seguiam‑no com o seu olhar sem julgamento, alheias a que, todas as manhãs, Celestino acordava por elas. Vigiavam os seus passos, pressentiam a sua presença, alegravam‑se de o ver, conheciam as suas rotinas. Sem que por um instante lhe sentissem a falta, ou se afligissem com as suas ausências ocasionais.

  
  

  Djaimilia Pereira de Almeida. A visão das plantas.

  
  

  
  

  
  

  Considerando o trecho citado, depreende-se que o “olhar sem julgamento”

  Escolha uma alternativa para a questão 93e0971a-23

  A

  expressa a piedade do jardim diante da condição de Celestino, que se encontra próximo da morte.

  B

  expressa o terror das plantas por serem cuidadas por um criminoso que carrega atos extremos de violência praticados em seu passado.

  C

  evidencia que a natureza está alheia às ações e sentimentos humanos, existindo à revelia da humanidade.

  D

  é a retribuição ao cuidado cotidiano que as plantas recebem, reconhecendo que Celestino se redimiu de seu passado.

  E

  evidencia a integração do jardineiro com o jardim, na medida em que dependem naturalmente um do outro para sobreviverem.

  Responder
• 93DDDB79-23

  Biologia

  Anelídeos e MoluscosFUVEST · 2025FácilEntre para guardar nos favoritos

  A rega e o zelo geraram uma infinidade de seres que descobria nos dedos ao mexer na terra: minhocas, besouros verdes, bichos-de-conta.

  
  

  Djaimilia Pereira de Almeida. A visão das plantas.

  
  

  
  

  Na obra A visão das plantas (2021) são descritas características dos animais e das plantas no jardim cuidado por Celestino. Nesta frase, são citados animais que pertencem a diferentes grupos de invertebrados, como as minhocas (anelídeos), os besouros (insetos) e os bichos-de-conta (crustáceos), também conhecidos como tatuzinhos de jardim. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a informação sobre o sistema respiratório destes grupos.

  Escolha uma alternativa para a questão 93dddb79-23

  A

  Os besouros e os bichos-de-conta apresentam respiração traqueal, sendo a umidade do solo importante em ambos os casos.

  B

  As minhocas apresentam respiração cutânea e os besouros apresentam respiração traqueal, sendo a umidade do solo importante em ambos os casos.

  C

  Os besouros apresentam respiração traqueal e os bichos-de-conta apresentam respiração pulmonar, e a umidade do solo não é importante na respiração destes animais.

  D

  As minhocas, os besouros e os bichos-de-conta apresentam respiração branquial, sendo a umidade do solo importante na respiração dos três animais.

  E

  As minhocas, os besouros e os bichos-de-conta apresentam respiração pulmonar, e a umidade do solo não é importante na respiração dos três animais.

  Responder
• 93DB27F9-23

  Biologia

  Ecologia e ciências ambientaisFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  A figura a seguir representa nichos ecológicos de duas espécies que utilizam um dado recurso ambiental em comum e de forma semelhante.

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  É correto afirmar que a área N representa 

  Escolha uma alternativa para a questão 93db27f9-23

  A

  uma região de sobreposição de nichos, na qual pode ocorrer competição intraespecífica e interespecífica.

  B

  uma área fictícia, já que, por definição, nicho é algo exclusivo de uma espécie e não pode se sobrepor a outro nicho.

  C

  o conceito de habitat, que corresponde ao local em que duas ou mais espécies distintas coabitam.

  D

  o próprio recurso compartilhado pelas duas espécies de forma simétrica e equilibrada.

  E

  o surgimento de um outro nicho, no qual os organismos ali presentes podem evoluir, originando uma nova espécie.

  Responder
• 93D84ADB-23

  Biologia

  Moléculas, células e tecidosFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  A figura a seguir corresponde a células estomáticas da folha de uma planta de mata atlântica, em dois momentos distintos.

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  É correto afirmar que a seta Z representa

  Escolha uma alternativa para a questão 93d84adb-23

  A

  a passagem de uma condição de escuro (noite) para alta luminosidade (dia).

  B

  a diminuição da concentração de solutos na célula estomática.

  C

  o aumento da umidade relativa do ar ao longo do dia.

  D

  a intensificação da concentração de água no solo em que a planta se encontra.

  E

  o aumento do nível de turgescência (turgor) da célula estomática.

  Responder
• 93D55FF9-23

  Química

  Soluções e Substâncias InorgânicasFUVEST · 2025DifícilEntre para guardar nos favoritos

  Um dos maiores desafios na agricultura é a manutenção da quantidade ideal de nutrientes no solo sem o uso excessivo de fertilizantes que podem ser lixiviados. Pensando nisso, uma equipe de pesquisadores da USP desenvolveu um novo vidro fertilizante:

  
  

      Nosso fertilizante é um material no estado vítreo (...) com concentrações adequadas de fósforo, silício e potássio (...) e apresenta solubilidade em água e no solo. (...) Diferente dos fertilizantes convencionais, que precisam ser aplicados repetidamente já que seus nutrientes são levados pela água da chuva ou perdidos para a atmosfera, os fertilizantes em vidro foram desenvolvidos para liberar nutrientes de forma controlada e prolongada.

  
  

  
  

  Disponível em https://www5.iqsc.usp.br/2025/. Adaptado.

  A porcentagem em massa de fosfato (PO4 3-) numa amostra do vidro fertilizante é de 19%. A velocidade de dissolução desse vidro em água é constante e independente da massa inicial, sendo igual a 7,3 mg/h. Em um teste de dissolução, adicionou-se excesso dessa amostra de vidro fertilizante a 1 L de água e mediu-se a concentração de íons fosfato ao longo do tempo. A concentração de fosfato em mol/L obtida após 100 h de experimento foi

  Escolha uma alternativa para a questão 93d55ff9-23

  A

  1,46 × 10-3

  B

  7,68 × 10-3

  C

  139 × 10-3

  D

  365 × 10-3

  E

  730 × 10-3

  Responder
• 93CF4242-23

  Biologia

  Ecologia e ciências ambientaisFUVEST · 2025DifícilEntre para guardar nos favoritos

      During the nineteen-seventies and eighties, a researcher at the University of Washington started noticing something strange in the college’s experimental forest. For years, a blight of caterpillars had been munching the trees to death. Then, suddenly, the caterpillars themselves started dying off. The forest was able to recover. But what had happened to the caterpillars? The researcher, David Rhoades, who had a background in chemistry and zoology, found that the trees in the forest had changed the chemistry of their leaves, to the detriment of the caterpillars. Even more surprising, trees that had been nibbled by caterpillars weren’t the only ones that had changed their chemistry. Some were changing their leaves before caterpillars reached them, as if they’d received a warning. A shocking possibility presented itself: the trees were signalling to one another.

      Zoë Schlanger recounts Rhoades’s story in her new book, “The Light Eaters: How the Unseen World of Plant Intelligence Offers a New Understanding of Life on Earth.”

      The contemporary world of botany that Schlanger explores in “The Light Eaters” is still divided over the matter of how plants sense the world and whether they can be said to communicate. But, in the past twenty years, the idea that plants communicate has gained broader acceptance. Research in recent decades has shown garden-variety lima beans protecting themselves by synthesizing and releasing chemicals to summon the predators of the insects that eat them; lab-grown pea shoots navigating mazes and responding to the sound of running water; and a chameleonic vine in the jungles of Chile mimicking the shape and color of nearby plants by a mechanism that’s not yet understood.

      Schlanger acknowledges that some of the research yields as many questions as answers. It’s not clear how the vine gathers information about surrounding plants to perform its mimicry.

  
  

  
  

  New Yorker. 12 June 2024. Adaptado.

  O processo de comunicação entre plantas discutido no texto pode ocorrer de diversas formas. Uma delas baseia-se na emissão de moléculas por uma planta atacada, chamada de emissor, e a recepção dessas moléculas por uma outra planta, chamada de receptor. Dependendo do tipo de ataque e das espécies envolvidas, essa comunicação pode acontecer tanto por via aérea, quanto por via do solo, facilitada pela água presente.

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Considerando os processos de sinalização entre plantas descritos, é correto afirmar:

  Escolha uma alternativa para a questão 93cf4242-23

  A

  Na via aérea, os compostos gerados pelo emissor podem ser polares para que possuam uma volatilidade elevada.

  B

  Na comunicação pelo solo, as moléculas devem ser necessariamente apolares, para que possam ser solubilizadas no meio, atingindo o receptor.

  C

  As moléculas transportadas por via aérea seriam facilmente solubilizadas no solo por conta da sua baixa polaridade.

  D

  As moléculas polares geradas pelas folhas são facilmente transportadas pelo solo por conta de suas relativas baixas solubilidades.

  E

  As moléculas responsáveis pela comunicação por via aérea devem possuir alta volatilidade e baixa polaridade.

  Responder
• 93CC78A3-23

  Inglês

  Interpretação de texto | Reading comprehensionFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

      During the nineteen-seventies and eighties, a researcher at the University of Washington started noticing something strange in the college’s experimental forest. For years, a blight of caterpillars had been munching the trees to death. Then, suddenly, the caterpillars themselves started dying off. The forest was able to recover. But what had happened to the caterpillars? The researcher, David Rhoades, who had a background in chemistry and zoology, found that the trees in the forest had changed the chemistry of their leaves, to the detriment of the caterpillars. Even more surprising, trees that had been nibbled by caterpillars weren’t the only ones that had changed their chemistry. Some were changing their leaves before caterpillars reached them, as if they’d received a warning. A shocking possibility presented itself: the trees were signalling to one another.

      Zoë Schlanger recounts Rhoades’s story in her new book, “The Light Eaters: How the Unseen World of Plant Intelligence Offers a New Understanding of Life on Earth.”

      The contemporary world of botany that Schlanger explores in “The Light Eaters” is still divided over the matter of how plants sense the world and whether they can be said to communicate. But, in the past twenty years, the idea that plants communicate has gained broader acceptance. Research in recent decades has shown garden-variety lima beans protecting themselves by synthesizing and releasing chemicals to summon the predators of the insects that eat them; lab-grown pea shoots navigating mazes and responding to the sound of running water; and a chameleonic vine in the jungles of Chile mimicking the shape and color of nearby plants by a mechanism that’s not yet understood.

      Schlanger acknowledges that some of the research yields as many questions as answers. It’s not clear how the vine gathers information about surrounding plants to perform its mimicry.

  
  

  
  

  New Yorker. 12 June 2024. Adaptado.

  O caso da vinha chilena apresentado no texto suscita questionamentos científicos quanto

  Escolha uma alternativa para a questão 93cc78a3-23

  A

  à capacidade de adaptar seu ciclo reprodutivo às condições ecológicas.

  B

  à dependência de polinizadores para manter sua plasticidade fenotípica.

  C

  à influência da altitude na coloração e textura das folhas imitadas.

  D

  ao papel da simbiose com fungos na alteração morfológica.

  E

  ao modo como o vegetal reproduz características visuais de espécies vizinhas.

  Responder
• 93C9B5CC-23

  Inglês

  Interpretação de texto | Reading comprehensionFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

      During the nineteen-seventies and eighties, a researcher at the University of Washington started noticing something strange in the college’s experimental forest. For years, a blight of caterpillars had been munching the trees to death. Then, suddenly, the caterpillars themselves started dying off. The forest was able to recover. But what had happened to the caterpillars? The researcher, David Rhoades, who had a background in chemistry and zoology, found that the trees in the forest had changed the chemistry of their leaves, to the detriment of the caterpillars. Even more surprising, trees that had been nibbled by caterpillars weren’t the only ones that had changed their chemistry. Some were changing their leaves before caterpillars reached them, as if they’d received a warning. A shocking possibility presented itself: the trees were signalling to one another.

      Zoë Schlanger recounts Rhoades’s story in her new book, “The Light Eaters: How the Unseen World of Plant Intelligence Offers a New Understanding of Life on Earth.”

      The contemporary world of botany that Schlanger explores in “The Light Eaters” is still divided over the matter of how plants sense the world and whether they can be said to communicate. But, in the past twenty years, the idea that plants communicate has gained broader acceptance. Research in recent decades has shown garden-variety lima beans protecting themselves by synthesizing and releasing chemicals to summon the predators of the insects that eat them; lab-grown pea shoots navigating mazes and responding to the sound of running water; and a chameleonic vine in the jungles of Chile mimicking the shape and color of nearby plants by a mechanism that’s not yet understood.

      Schlanger acknowledges that some of the research yields as many questions as answers. It’s not clear how the vine gathers information about surrounding plants to perform its mimicry.

  
  

  
  

  New Yorker. 12 June 2024. Adaptado.

  Conforme o texto, a experiência conduzida por David Rhoades, na floresta experimental da Universidade de Washington, tornou-se marcante para a botânica, por revelar a

  Escolha uma alternativa para a questão 93c9b5cc-23

  A

  dependência das árvores de inimigos naturais para a manutenção do equilíbrio das florestas.

  B

  alteração da composição das folhas, capaz de comprometer a sobrevivência de insetos herbívoros.

  C

  variabilidade das lagartas como fator decisivo para a resiliência dos ecossistemas.

  D

  influência determinante da fertilidade do solo na recuperação da vegetação.

  E

  oscilação natural das populações de pragas como causa da regeneração florestal.

  Responder
• 93C6DA94-23

  Biologia

  Origem e evolução da vidaFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  A bióloga Lynn Margulis publicou um polêmico artigo em 1967 propondo que algumas organelas das células eucarióticas poderiam ser o resultado de eventos de endossimbiose, no qual bactérias passaram a viver em simbiose dentro de células eucarióticas até serem completamente incorporadas a elas. A hipótese de Margulis sofreu muita oposição, até que evidências experimentais mostraram que algumas organelas de fato possuíam muitas similaridades com bactérias. Entre as evidências de endossimbiose, podemos citar:

  Escolha uma alternativa para a questão 93c6da94-23

  A

  As membranas duplas dos núcleos.

  B

  Os ribossomos aderidos ao retículo endoplasmático. 

  C

  A parede celular das células vegetais.

  D

  O formato do complexo de Golgi.

  E

   O genoma circular das mitocôndrias.

  Responder
• 93C43EC9-23

  Física

  Oscilação e OndasFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  O gráfico a seguir mostra o resultado do exame de audiometria tonal de um paciente. O eixo vertical refere-se ao nível de intensidade sonora α (medido em dB e aumentando de cima para baixo) necessário para que a pessoa possa ouvir o som emitido pelo audiômetro a uma dada frequência f (medida em Hz), representada no eixo horizontal.

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  Quanto menor o valor de α(f), melhor é a resposta auditiva do paciente naquela frequência f. O uso de aparelhos auditivos pode ser uma forma de melhorar a resposta auditiva em determinadas frequências.

  Em qual comprimento de onda sonora ocorre a melhor resposta auditiva do paciente nesse exame?

  Escolha uma alternativa para a questão 93c43ec9-23

  A

  1,36 cm

  B

  4,25 cm

  C

  23,5 cm

  D

  34 cm

  E

  80 cm

  Responder
• 93C1A852-23

  Física

  AcústicaFUVEST · 2025Muito fácilEntre para guardar nos favoritos

  O gráfico a seguir mostra o resultado do exame de audiometria tonal de um paciente. O eixo vertical refere-se ao nível de intensidade sonora α (medido em dB e aumentando de cima para baixo) necessário para que a pessoa possa ouvir o som emitido pelo audiômetro a uma dada frequência f (medida em Hz), representada no eixo horizontal.

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  Quanto menor o valor de α(f), melhor é a resposta auditiva do paciente naquela frequência f. O uso de aparelhos auditivos pode ser uma forma de melhorar a resposta auditiva em determinadas frequências.

  Considerando os valores de α registrados em 8000 Hz e 500 Hz para esse paciente, qual a razão entre as intensidades das ondas sonoras emitidas pelo audiômetro nessas duas frequências?

  Escolha uma alternativa para a questão 93c1a852-23

  A

  102

  B

   103 

  C

  104

  D

  105 

  E

  106

  Responder
• 93BC36CB-23

  Matemática

  Análise de Tabelas e GráficosFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  Observe a imagem a seguir: 

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  Com base nos gráficos das funções apresentados na imagem, é correto afirmar que:

  Escolha uma alternativa para a questão 93bc36cb-23

  A

  w(x) = 2h(x) e n(x) = −f(x − 4)

  B

  h(x) = f(x) − 2 e m(x) = f(x − 3)

  C

  w(x) = 2f(x) e g(x) = f(x/2)

  D

  n(x) = −m(x+ 1) e g(x) = f(2x)

  E

  m(x) = f(x + 3) e h(x) = f(x)+2

  Responder
• 93B98CEB-23

  Física

  Estática e HidrostáticaFUVEST · 2025DifícilEntre para guardar nos favoritos

  Uma definição possível de equilíbrio mecânico estável é a seguinte:

  
  

  “Se um corpo está em uma posição de equilíbrio mecânico e, ao sofrer pequenos deslocamentos em torno dessa posição, sua tendência for retornar à posição original de equilíbrio, dizemos que o equilíbrio é estável.”

  
  

  As imagens a seguir mostram uma colher em diferentes situações de equilíbrio mecânico em cima de uma xícara.

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Com base na definição apresentada e nos seus conhecimentos, quais imagens ilustram situações em que a colher está em equilíbrio estável em relação a pequenos deslocamentos nas direções indicadas pelas setas? 

  Escolha uma alternativa para a questão 93b98ceb-23

  A

  1 e 2

  B

  2 e 4

  C

  1 e 3

  D

  3 e 4

  E

  2 e 3

  Responder
• 93B6EC1F-23

  Física

  CinemáticaFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  Park, E. et al. “Pour-over coffee: Mixing by a water jet impinging on a granular bed with avalanche dynamics”. Phys. Fluids 37, 043332 (2025). Adaptado.

  
  

  
  

  Um artigo recentemente publicado na revista Physics of Fluids investigou de que modo fatores como a altura e a velocidade da água despejada na preparação de café filtrado (parte (a) da figura) influenciam no sabor da bebida pronta.

  
  

  Um dos parâmetros importantes é a velocidade do jato de água ao atingir a lâmina de água que já está no filtro. Uma das conclusões do estudo é que velocidades acima de 2 m/s levam a uma melhor mistura do pó de café com a água.

  
  

  A parte (b) da figura esquematiza a situação descrita, em que H é a altura da lâmina de água e D a altura de despejo da água do bule, medidas que têm a base do filtro como referência.

  
  

  Assumindo que seja desprezível a velocidade do jato quando a água começa a ser despejada no bico do bule, para uma altura H = 8 cm, qual a altura mínima D de despejo para que a velocidade do jato, ao atingir a água, seja de, pelo menos, 2 m/s?

  Escolha uma alternativa para a questão 93b6ec1f-23

  A

  4 cm

  B

  8,2 cm

  C

  10 cm

  D

  18 cm

  E

  28 cm

  Responder
• 93B43B6A-23

  Física

  Física Térmica - TermologiaFUVEST · 2025FácilEntre para guardar nos favoritos

  Para muitas pessoas, um ovo perfeitamente cozido tem uma gema cremosa e uma clara firme. A gema atinge uma textura cremosa a 65 °C, mas a clara fica totalmente firme a 85 °C.

  
  

  Métodos comuns de cozimento frequentemente resultam em um ovo com clara e gema duras (1), um ovo com clara dura e gema cremosa (2) ou um ovo com clara e gema cremosas (3).

  
  

  Pesquisadores da Universidade de Nápoles, entretanto, perceberam que alternar o cozimento dos ovos em água a 100 °C e 30 °C a cada dois minutos, totalizando 32 minutos (4), faz com que as duas regiões do ovo (clara e gema) respondam de formas diferentes às temperaturas alternadas. Aplicando o método estudado (4), a temperatura da clara oscila antes de finalmente se estabilizar em torno de 85 °C, enquanto a temperatura da gema sobe lentamente até atingir 67 °C, quando chega à consistência desejada.

  
  

  A figura a seguir compara o ovo cozido para cada um dos métodos descritos.

  
  

  
  

  
  

  

  
  

  
  

  Di Lorenzo, E., Romano, F., Ciriaco, L. et al. “Periodic cooking of eggs”. Commun Eng 4, 5 (2025). Adaptado.

  
  

  
  

  Suponha que, em cada método de cozimento, cada parte do ovo (clara e gema) seja aquecida de uma temperatura inicial de 20 ºC até as respectivas temperaturas finais apresentadas na figura. A quantidade de calor total recebida Qn pelo conjunto gema + clara para o método de cozimento (n = 1, 2, 3, 4), em ordem crescente, é:

  Escolha uma alternativa para a questão 93b43b6a-23

  A

  Q4<Q1<Q3<Q2

  B

  Q3<Q4<Q2<Q1

  C

  Q1<Q3<Q2<Q4

  D

  Q3<Q2<Q4<Q1

  E

  Q4<Q3<Q1<Q2

  
  

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• 93B172DD-23

  Biologia

  Moléculas, células e tecidosFUVEST · 2025MédioEntre para guardar nos favoritos

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

      Think for a minute about the little bumps on your tongue. You probably saw a diagram of those taste bud arrangements once in a biology textbook — sweet sensors at the tip, salty on either side, sour behind them, bitter in the back.

      But the idea that specific tastes are confined to certain areas of the tongue is a myth that “persists in the collective consciousness, despite decades of research debunking it”, according to a review published this month in The New England Journal of Medicine. Also wrong: the notion that taste is limited to the mouth.

      The old diagram, which has been used in many textbooks over the years, originated in a study published by David Hanig, a German scientist, in 1901. But the scientist was not suggesting that various tastes are segregated on the tongue. He was actually measuring the sensitivity of different areas, said Paul Breslin, a researcher at Monell Chemical Senses Center in Philadelphia. “What he found was that you could detect things at a lower concentration in one part relative to another,” Dr. Breslin said. The tip of the tongue, for example, is dense with sweet sensors but contains the others as well.

      The map’s mistakes are easy to confirm. If you place a lemon wedge at the tip of your tongue, it will taste sour, and if you put a bit of honey toward the side, it will be sweet.

      The perception of taste is a remarkably complex process, starting from that first encounter with the tongue. Taste cells have a variety of sensors that signal the brain when they encounter nutrients or toxins. For some tastes, tiny pores in cell membranes let taste chemicals in.

      Such taste receptors aren’t limited to the tongue; they are also found in the gastrointestinal tract, liver, pancreas, fat cells, brain, muscle cells, thyroid and lungs. We don’t generally think of these organs as tasting anything, but they use the receptors to pick up the presence of various molecules and metabolize them, said Diego Bohórquez, a self-described gut-brain neuroscientist at Duke University. For example, when the gut notices sugar in food, it tells the brain to alert other organs to get ready for digestion.

  
  

  
  

  New York Times. May 29, 2024. Adaptado.

  Nós sentimos o sabor dos alimentos com o cérebro!

  
  

  Esta afirmação à primeira vista nos parece estranha. No entanto, assim como ocorre em todos os sentidos do sistema sensorial, no caso do paladar, a percepção consciente do sabor só acontece quando sinais específicos chegam ao cérebro. Assinale a alternativa que apresenta corretamente a informação descrita neste processo.

  Escolha uma alternativa para a questão 93b172dd-23

  A

  Os componentes químicos dos alimentos interagem com proteínas receptoras nas células gustativas, e um potencial de ação é transmitido ao cérebro.

  B

  Os componentes químicos dos alimentos são convertidos em uma corrente elétrica que estimula o músculo da língua.

  C

  No processo de transdução sensorial do paladar, os componentes químicos dos alimentos são convertidos em um impulso hormonal que ativa as glândulas salivares.

  D

  Os componentes químicos dos alimentos ativam, diretamente, os neurônios responsáveis por transmitir os sinais gustativos ao cérebro.

  E

  A primeira etapa da transdução de sinal no paladar ocorre quando os receptores gustativos são ativados por hormônios digestivos.

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• 93AED519-23

  Inglês

  Interpretação de texto | Reading comprehensionFUVEST · 2025FácilEntre para guardar nos favoritos

  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

      Think for a minute about the little bumps on your tongue. You probably saw a diagram of those taste bud arrangements once in a biology textbook — sweet sensors at the tip, salty on either side, sour behind them, bitter in the back.

      But the idea that specific tastes are confined to certain areas of the tongue is a myth that “persists in the collective consciousness, despite decades of research debunking it”, according to a review published this month in The New England Journal of Medicine. Also wrong: the notion that taste is limited to the mouth.

      The old diagram, which has been used in many textbooks over the years, originated in a study published by David Hanig, a German scientist, in 1901. But the scientist was not suggesting that various tastes are segregated on the tongue. He was actually measuring the sensitivity of different areas, said Paul Breslin, a researcher at Monell Chemical Senses Center in Philadelphia. “What he found was that you could detect things at a lower concentration in one part relative to another,” Dr. Breslin said. The tip of the tongue, for example, is dense with sweet sensors but contains the others as well.

      The map’s mistakes are easy to confirm. If you place a lemon wedge at the tip of your tongue, it will taste sour, and if you put a bit of honey toward the side, it will be sweet.

      The perception of taste is a remarkably complex process, starting from that first encounter with the tongue. Taste cells have a variety of sensors that signal the brain when they encounter nutrients or toxins. For some tastes, tiny pores in cell membranes let taste chemicals in.

      Such taste receptors aren’t limited to the tongue; they are also found in the gastrointestinal tract, liver, pancreas, fat cells, brain, muscle cells, thyroid and lungs. We don’t generally think of these organs as tasting anything, but they use the receptors to pick up the presence of various molecules and metabolize them, said Diego Bohórquez, a self-described gut-brain neuroscientist at Duke University. For example, when the gut notices sugar in food, it tells the brain to alert other organs to get ready for digestion.

  
  

  
  

  New York Times. May 29, 2024. Adaptado.

  O texto informa que, de acordo com Paul Breslin, a interpretação do estudo de Hanig foi equivocada, porque

  Escolha uma alternativa para a questão 93aed519-23

  A

  a representação gráfica dos resultados foi elaborada décadas depois sem base científica.

  B

  o autor original investigou limiares de sensibilidade, sem defender a exclusividade de sabores em regiões da língua.

  C

  o foco da pesquisa foi o comportamento alimentar em diferentes culturas.

  D

  o objetivo central concentrou-se na classificação bioquímica dos receptores gustativos.

  E

  a análise dos dados priorizou a resposta cerebral em vez de aspectos periféricos.

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