Prova de 2023: Instituto Federal Norte de Minas Gerais (IFN-MG) — questões com gabarito

Atualmente, é comum encontrar, nas prateleiras de supermercado, alimentos desidratados, isto é, isentos de água em sua composição. O método utilizado na desidratação desses alimentos é a liofilização, que consiste no congelamento do alimento à temperatura de -197°C e depois submissão do alimento congelado a pressões muito baixas (menor que 1 atmosfera de pressão). Na temperatura de -197°C, a água contida no alimento se encontra na fase sólida e, com o abaixamento de pressão, passa diretamente para a fase vapor, em que a água é eliminada. Assinale a afirmativa CORRETA, acerca do processo de liofilização. 

O cloreto de sódio (NaCl), popularmente conhecido como sal de cozinha, emite luz de coloração amarela quando submetido ao aquecimento no bico de Bunsen (isso também pode ser observado na chama do fogão). Com base na Teoria Atômica, analise as afirmativas a seguir e marque a alternativa CORRETA. 

O teor de bicarbonato de sódio, em um comprimido efervescente, pode ser determinado a partir da massa de dióxido de carbono produzido na efervescência. A reação que ocorre entre o bicarbonato e o ácido cítrico (H3C6H5O7), a qual produz dióxido de carbono, pode ser representada pela seguinte equação: 

NaHCO3(aq) + H3C6H5O7(aq) → NaH2C6H5O7(aq) + H2O + CO2(g)  

Sabendo que um comprimido produziu 0,44 g de dióxido de carbono e que o rendimento da reação foi de 80%, determine o teor de bicarbonato no comprimido. 

A própolis é um produto natural conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e cicatrizantes. Esse material contém mais de 200 compostos identificados até o momento. Entre eles, alguns são de estrutura simples, como é o caso do C6H5CO2CH2CH3, cuja estrutura é apresentada a seguir. 

O ácido carboxílico e o álcool capazes de produzir o éster em apreço por meio da reação de esterificação são, respectivamente, 

Considere as afirmativas a seguir, sobre moléculas presentes em seres vivos.

I - Os monossacarídeos são açúcares que apresentam, em geral, baixa solubilidade em água.

II - A sacarose e a lactose são açúcares que podem ser classificados como monossacarídeos.

III - Os ácidos nucleicos são assim denominados por possuírem grupo carboxila em sua estrutura.

IV - Os triglicerídeos e os hormônios testosterona, glucagon e insulina são exemplos de lipídeos.

V - Os dipeptídeos constituem-se de dois aminoácidos ligados entre si por interações do tipo ligação de hidrogênio.

VI - O nucleosídeo é constituído por uma base nitrogenada ligada covalentemente a um resíduo de açúcar.

Está(ão) CORRETA(S) apenas a(s) afirmativa(s) 

O escritor italiano Primo Levi, que durante a segunda Guerra mundial foi prisioneiro no campo de concentração Auschwitz -Birkenau, escreveu:

“Nós, que sobrevivemos aos campos, não somos verdadeiras testemunhas. Esta é uma ideia incômoda que passei aos poucos a aceitar, ao ler o que outros sobreviventes escreveram – inclusive eu mesmo, quando releio meus textos após alguns anos. Nós, sobreviventes, somos uma minoria não só minúscula, como também anômala. Somos aqueles que, por prevaricação, habilidade ou sorte, jamais tocaram o fundo. Os que tocaram, e que viram a face das Górgonas, não voltaram, ou voltaram sem palavras” (Levi apud Hobsbawm, 1995, p. 11).

Fonte: HOBSBAWM, Eric. Era dos extremos. São Paulo: Companhia das Letras, 1995. Adaptado.

Os campos de concentração, durante a Segunda Guerra Mundial (1939-1945), foram os lugares para onde eram destinados os considerados inimigos do Regime Nazista. Nessa perspectiva, nos (aos) campos 

No trecho a seguir, a escritora Raquel de Queiroz, no livro “O quinze”, narra as intempéries acometidas aos chamados “flagelados da seca” no Ceará e a criação dos campos de concentração:

“CONCEIÇÃO passava agora quase o dia inteiro no Campo de Concentração, ajudando a tratar, vendo morrer às centenas as criancinhas lazarentas e trôpegas que as retirantes atiravam no chão, entre montes de trapos, como um lixo humano que aos poucos se integrava de todo no imundo ambiente onde jazia.”

Fonte: QUEIROZ, Raquel de. O quinze. 82. ed. Rio de Janeiro: José Olympio, 2006. p. 51.

No início do século XX, algumas capitais brasileiras como o Rio de Janeiro foram objeto de projetos de modernização que tinham como consequência a tentativa de limpeza, de higienização das cidades. Considerando a criação dos campos de concentração no Ceará e a tentativa de higienização, assinale a alternativa CORRETA. 

Em 1789, foi promulgada na França a “Declaração dos direitos dos homens e do cidadão”; anos depois, em 1791, em resposta à declaração, foi proposta à nação a “Declaração dos direitos da mulher e da cidadã”. Leia, atentamente, a seguir um trecho do referido documento:

Olympe de Gouges

Preâmbulo

As mães, as filhas, as irmãs, representantes da nação, reivindicam constituir-se em Assembleia Nacional. Considerando que a ignorância, o esquecimento, ou o desprezo da mulher são as únicas causas das desgraças públicas e da corrupção dos governantes, resolverem expor em uma Declaração solene, os direitos naturais, inalienáveis, e sagrados da mulher, a fim de que esta Declaração, constantemente, apresente todos os membros do corpo social seu chamamento, sem cessar, sobre seus direitos e seus deveres, a fim de que os atos do poder das mulheres e aqueles do poder dos homens, podendo ser a cada instante comparados com a finalidade de toda instituição política, sejam mais respeitados; a fim de que as reclamações das cidadãs, fundadas doravante sobre princípios simples e incontestáveis, estejam voltados à manutenção da Constituição, dos bons costumes e à felicidade de todos.

Em consequência, o sexo superior tanto na beleza quanto na coragem, em meio aos sofrimentos maternais, reconhece e declara, na presença e sob os auspícios do Ser superior, os Direitos seguintes da Mulher e da Cidadã:

Art. I - A mulher nasce livre e tem os mesmos direitos do homem. As distinções sociais só podem ser baseadas no interesse comum.

Art. II - O objeto de toda associação política é a conservação dos direitos imprescritíveis da mulher e do homem: Esses direitos são a liberdade, a propriedade, a segurança e. sobretudo, a resistência à opressão.

Art. III - O princípio de toda soberania reside essencialmente na nação, que é a união da mulher e do homem: nenhum organismo, nenhum indivíduo, pode exercer autoridade que não provenha expressamente deles.”

Fonte: DECLARAÇÃO DOS DIREITOS DA MULHER E DA CIDADÃ, 1791. Universidade de São Paulo: Biblioteca Virtual de Direitos Humanos, 2015.

As revoluções burguesas transformaram radicalmente o mundo. A Revolução Francesa influenciou política e ideologicamente boa parte dos movimentos políticos após 1789. Assinale a alternativa que apresenta corretamente caracterizados os ideais de liberdade, igualdade, fraternidade presentes na revolução, suas relações e contradições com a Declaração dos Direitos da Mulher e da Cidadã. 

Considerando que uma molécula de DNA tem 200 pares de nucleotídeos e que 30% deles são de uma base pirimídica que precisa de 2 pontes de hidrogênio para se ligar ao seu par, quantas citosinas e quantas pontes de hidrogênio essa molécula apresenta, respectivamente? 

Uma determinada proteína apresenta uma sequência de 56 aminoácidos. Analise as afirmativas a seguir, considerando o processo de formação e estruturação dessa sequência e os processos metabólicos envolvidos.

I - Na tradução dessa proteína, deve haver pelo menos 57 códons envolvidos.

II - O primeiro códon de qualquer proteína é AUC, que caracteriza o códon de iniciação que codifica a metionina.

III - Essa proteína apresenta 55 ligações peptídicas em sua estrutura primária.

IV - Caso ocorra qualquer mutação no gene desta proteína, a degenerescência do código genético não permite a alteração do aminoácido.

Estão CORRETAS apenas as afirmativas 

Um casal cujo marido pertence ao grupo sanguíneo tipo B e a mulher pertence ao tipo A tiveram um filho de sangue tipo O. Após uma suposta traição, o casal separou-se e o pai, desconfiado da paternidade da criança, recorreu à justiça para saber se a criança era seu filho biológico. Sabendo que o suposto amante da esposa pertencia ao grupo sanguíneo AB, é CORRETO afirmar que: 

A epiderme apresenta melanócitos que são células capazes de produzir melanina, responsável pela pigmentação da pele além de proteção contra a radiação solar. Analise a figura a seguir. 

Disponível em: https://cursinhotriu.com.br/wp-content/uploads/material/biologia/TR/listas/Lista%2014%20- %20Tecido%20epitelial%20e%20sistema%20locomotor.pdf. Acesso em: 10 out. 2023. Adaptado.

Considerando a figura e o assunto abordado, assinale a alternativa CORRETA. 

Os aspectos embrionários, a reprodução e a fisiologia comparada são requisitos para diferenciar grupos de animais. Em relação a esses aspectos e os invertebrados, assinale a alternativa CORRETA.