Os protetores solares são formulações que contêm dois componentes básicos: os ingredientes ativos (filtros solares) e os…

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Enunciado

Os protetores solares são formulações que contêm dois componentes básicos: os ingredientes ativos (filtros solares) e os veículos. Dentre os veículos, os cremes e as loções emulsionadas são os mais utilizados, por associarem alta proteção à facilidade de espalhamento sobre a pele. Uma emulsão pode ser obtida a partir da mistura entre óleo e água, por meio da ação de um agente emulsionante. O laurato de sacarose (6-O-laurato de sacarose), por exemplo, é um agente emulsionante utilizado no preparo de emulsões.
Imagem da questão de Química, da prova de 2015, Propriedades Físicas dos Compostos Orgânicos: Polaridade das Ligações e Moléculas, Forças Intermoleculares, Ponto de Fusão e Ponto de Ebulição, Solubilização das Substâncias Orgânicas.
A ação emulsionante do laurato de sacarose deve-se à presença de

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Resposta Dgrupos hidrofílicos e lipofílicos que o tornam solúvel nas fases aquosa e oleosa.

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