Os ácidos graxos ômega-6 (n-6) e ômega-3 (n-3) de cadeia muito longa desempenham importantes funções no desenvolvimento e…
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Os ácidos graxos ômega-6 (n-6) e ômega-3 (n-3) de cadeia muito longa desempenham importantes
funções no desenvolvimento e funcionamento do cérebro e da retina. As famílias n-6 e n-3 abrangem
ácidos graxos que apresentam insaturações separadas apenas por um carbono metilênico, com a primeira
insaturação no sexto e terceiro carbono, respectivamente, enumerado a partir do grupo metil terminal.
Disponível em: http://www.scielo.br/pdf/rn/v19n6/10.pdf. Acesso em: 19 de Abr 2017. (Adaptado)
FIGURA 04
Sobre as características estruturais do ômega-3 e ômega-6, podemos concluir que:
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