Prova de 2012: Faculdade Adventista da Bahia — questões com gabarito

As ervilhas provocam muitos gases (flatulências), devido a rafinose, um açúcar com cadeia composta de sequências de frutose, glicose e galactose. A galactose não é metabolizada por nenhuma enzima em nosso organismo, mas é assimilada por bactérias da flora intestinal, cuja ação produz os gases hidrogênio, dióxido de carbono e metano, responsáveis pelo inchaço do intestino e pelo “meteorismo”.

Em relação aos açucares citados a fórmula molecular que representa é:

Em relação à sacarose são feitas as seguintes afirmações:

I) É uma substância apolar.

II) Sua hidrólise produz apenas glicose e frutose.

III) É um monossacarídeo.

IV) É um dissacarídeo.

Estão corretos os itens:

Os refrigerantes possuem em sua composição o ácido fosfórico. O índice diário aceitável (I.D.A.) de ácido fosfórico em aditivos alimentares é de 5 mg/kg de peso corporal. Calcule o volume de refrigerante, em litros, cuja concentração 0,6 g/L, que uma pessoa de 60 kg deve ingerir para atingir o limite máximo de I.D.A.

Um automóvel possui uma bateria de 12V de força eletromotriz. Quando a chave de ignição do automóvel é acionada, a bateria fornece uma corrente elétrica de 60A, durante 2s, ao motor de arranque. A energia fornecida pela bateria, em joules, é de:

Na entrada de rede elétrica de 120 V, contendo aparelhos puramente resistivos, existe um único disjuntor de 50 A. Por segurança, o disjuntor deve desarmar na condição em que a resistência equivalente de todos os aparelhos ligados é menor que:

“No Brasil, produz-se cerca de 100 mil toneladas de lixo por dia. Os Resíduos são um grave problema no mundo moderno”.

“Só a metrópole de São Paulo gera 15.000 toneladas diárias de resíduos sólidos, um volume que, prensado, equivaleria a um prédio de 30 andares. Os resíduos sólidos são o conjunto de materiais sólidos não aproveitados das atividades humanas (domésticas, comerciais, industriais, etc...). A acumulação de resíduos domésticos sólidos constitui hoje em dia um problema angustiante”.

“Todo ano, o Brasil joga fora 5,8 bilhões de reais porque não recicla seu lixo urbano. Grande parte dos resíduos sólidos não tem o encaminhamento ideal e, por isso, o lixo é um dos problemas que mais afeta o mundo”.

(Calderoni, Sabetai. Os Bilhões Perdidos no Lixo. USP, 1997. Adaptado).

Considerando os conhecimentos das Ciências Naturais, as ameaças à água, ar, solo e aspectos ecológicos deste problema, pode-se afirmar que o encaminhamento ideal dos resíduos sólidos domésticos seria: